Pitsaahi ja pliit

Pitsaahju ja pliidi kompleksi ehitamisel kasutasime vanu Laeva telliskivitehase kive ja Saviukumaja lubimörti. Saviukumaja segud lisavad vanadele kividele väärikust veelgi juurde ning sobivad suurepäraselt vanade telliskivimeistrite tööde rõhutamiseks.

Pitsaahju suitsulõõri tõime pitsaahju põhja alt läbi, et küpsetamine toimuks paremini ka põhjast. See avardab olulisel määral küpsetusvõimalusi ja toitu saab valmistada ka malmpotiga nagu saab seda teha umbkoldega ahjus.

Pitsaahju ja pliidi kolletes kasutasime kvaliteetseid Austria šamottplaate ja kive. Korstna ehitasime keraamilise moodulsisuga ja krohvisime lubikrohviga. Maitsev pitsa valmis kuumal šamottplaadil.